カレーの隠し味？

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隠すつもりもないけれど。

◆普通に入れるもの。
ケチャップ・ピューレ・ホール缶等のトマト系。
生卵＜鍋に投入して混ぜる。
砂糖小さじ１。
コンソメキューブ。
醤油大さじ１とソース。
カレールー2～3種。チビがいるので全て甘口。

◆あればなるべく入れるもの。
しょうが・にんにくのすりおろし。
砂糖の代わりに作り置きしてあるリンゴのコンポートの汁。
生クリーム。
赤ワイン。
スパイス類。ガラムマサラ、ターメリック、ナツメグ、クミン、コリアンダー、パプリカ、チリペッパー。

◆過去に入れたことがあるもの。
リンゴ、キウイ・バナナなんかで作ったチャツネらしきもの。
チョコレートひとかけ。普通のも入れたけど、９９％のヤツはひとかけ食べて全てカレーになった。
ジャム小さじ１。
インスタントコーヒー小さじ１。
味噌大さじ１。
出汁昆布1枚（圧力鍋もしくは長時間煮る場合に限る）。
ヨーグルト。

他にもありそうだけど、覚えていない。

その辺りであるものを適当に入れながら、3時間くらい煮るのが最近の作り方。
…圧力鍋のゴムパッキンがダメになっちゃって使えないのよorz